안전한 참기름 썸네일형 리스트형 벤조피렌이란? 해표 유기농 참기름이 기준치 이상의 벤조피렌 검출로 회수 명령을 받았다고 합니다. 관련기사 보기 회수 명령을 받은 건 해표 유기농 참기름 중 유통기한이 '2010.05.21'로 표시된 제품이라고 합니다. 해당제품을 가지고 계신 소비자는 구입한 업소에, 판매자는 해표에 반납하면 된다고 합니다. 벤조피렌이 뭐기에 회수명령까지 받는걸까요? 벤조피렌은 탄수화물, 단백질 지방에 고온을 가할 때 불연소하면 생기는 다환방향족탄화수소(C20H12)의 하나입니다. 고기를 굽거나(바비큐, 햄버거, 치킨, 스테이크, 삼겹살, 등심) 음식을 볶거나 (땅콩, 커피) 담배연기, 자동차배기가스에서도 나오고요. 깨를 기준치보다 높은 온도로 볶아도 벤조피렌이 나옵니다. 예전엔 대상의 참기름도 벤조피렌이 기준치 이상 검출된 적이 있어요.. 더보기 이전 1 다음