된장 쉽게 담그는 법 썸네일형 리스트형 된장 쉽게 담그는 법 바리의꿈에서 연해주재래식메주로 장 담그는 법을 알려주셨어요. 연해주재래식메주가 어떻게 만들어지는지도 상세하게 알려주셨네요. 와, 정말 시간도 사람의 손길도 정성도 많이 필요하네요. 우리 전통 발효식품이 왜 슬로우푸드인지 알 것도 같아요. 메주를 직접 만들어 띄우기에는 요즘 사람들 사정(공간, 일손, 시간)이 여의치 않은 것도 사실입니다. 그래서 바리의꿈 연해주재래식메주가 더욱 고맙고 반갑습니다. 메주가 준비되었으니 된장 간장 직접 담그는 건 어떠세요? 바리의꿈에서 알려준 된장 쉽게 담그는 법입니다. *바리의꿈 연해주재래식 메주로 장 담그는 법 1. 발효꽃이 예쁘게 핀 메주 겉면을 맑은 물로 잘 씻은 후 물기가 빠지도록 말립니다. 2. 간수를 뺀 소금을 조금씩 넣어 녹여 소금물을 만듭니다. 달걀을 띄워서 .. 더보기 이전 1 다음