치아파스커피 썸네일형 리스트형 행복을 노래하다_행복한나눔10주년기념콘서트 어제 9월 7일 월요일 이로우너 중 3인이 사회적기업 행복한나눔 10주년 기념 콘서트에 다녀왔답니다. 행복한나눔의 김순영 간사님이 감사하게도 초대권을 보내주셨거든요. 연극과 뮤지컬은 즐겨 보지만 나이가 들었다는 이유로 콘서트는 잘 안 가는 저이지만.... 컬투와 DJ DOC가 나온다길래 만사제쳐두고 (월요일에는 이로우너들이 집중 회의하는 날이라 정신도 없고 일도 늦게 끝납니다. 하지만 우겨서 회의 시간을 앞당겼답니다.^^) 서둘렀는데도 빠듯하게 도착해서 부랴부랴 김순영 간사님을 찾아서 감사의 인사를 전했네요. 행복한나눔의 치아파스 커피를 홍보하기 위해 예쁜 부스가 마련되어 있더군요. 그 옆에 기증받은 물건들을 파는 작은 코너도 있어요. 아쉽게도 공연중에는 촬영이 불가해서 공연의 열기는 전할 수 없네요. .. 더보기 실전! 커피 간단히 내리는 법 지난번에 커피를 간단히 즐길 수 있는 법에 대해 구구절절 설명드렸습니다. 백문이 불여일견이니 직접 아이스커피 한 번 만들어 볼까요. 필수 준비물 : 플라스틱(혹은 도자기) 드리퍼 / 여과지 1장 / 원두(분쇄면 그대로 쓰고 홀빈이면 갈아쓰고 / 뜨거운 물(취향에 따라 다르지만 80~90도가 적당한 온도라는데 온도계 없이 물 팔팔 끓인 후 10초 정도 기다렸다 씁니다) / 얼음 보조 준비물 : 서버(컵이나 드리퍼가 걸쳐질만한 그릇이면 됨) / 주전자(물만 쫄쫄 흘릴 수 있으면 됨) / 원두분쇄도구(홀빈 원두의 경우 도깨비방망이를 비롯한 갈 수 있는 거면 뭐든 됨. 것도 귀찮으면 분쇄원두로 사거나 원두 주문할 때 갈아달라고 하세요) 커피를 담을 서버에 얼음을 담습니다. 서버 위에 드리퍼를 올리고 여과지를 깐.. 더보기 치아파스 vs 티모르 행복한나눔의 공정무역 커피 치아파스 원두가 곧 출시됩니다. 이로운몰에서는 체험단 행사를 했었고 많은 회원들이 의견을 보내주셨지요. 저는 체험단과는 별도로(이로우너라^^) 행복한나눔에서 원두를 조금 얻어 시음을 해보았습니다. 또다른 공정무역 커피인 카페티모르와는 여러가지로 차이가 있더군요. 잠깐 비교해볼까요. 우선 산지입니다. 치아파스 원두는 이름 그대로 멕시코 치아파스에서 생산됩니다. 위키백과에 의하면 치아파스 주(Estado de Chiapas)는 멕시코 남동부에 위치한 주이다. 북쪽은 타바스코 주, 북서쪽은 베라크루스 주, 서쪽은 오악사카 주, 동쪽은 과테말라, 남쪽은 태평양에 접해 있다. 치아파스 주의 면적은 73,887km2(28,528평방 킬로)이다. 2003년의 인구는 4,224,800명이다... 더보기 이전 1 다음
