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아이스커피

실전! 커피 간단히 내리는 법 지난번에 커피를 간단히 즐길 수 있는 법에 대해 구구절절 설명드렸습니다. 백문이 불여일견이니 직접 아이스커피 한 번 만들어 볼까요. 필수 준비물 : 플라스틱(혹은 도자기) 드리퍼 / 여과지 1장 / 원두(분쇄면 그대로 쓰고 홀빈이면 갈아쓰고 / 뜨거운 물(취향에 따라 다르지만 80~90도가 적당한 온도라는데 온도계 없이 물 팔팔 끓인 후 10초 정도 기다렸다 씁니다) / 얼음 보조 준비물 : 서버(컵이나 드리퍼가 걸쳐질만한 그릇이면 됨) / 주전자(물만 쫄쫄 흘릴 수 있으면 됨) / 원두분쇄도구(홀빈 원두의 경우 도깨비방망이를 비롯한 갈 수 있는 거면 뭐든 됨. 것도 귀찮으면 분쇄원두로 사거나 원두 주문할 때 갈아달라고 하세요) 커피를 담을 서버에 얼음을 담습니다. 서버 위에 드리퍼를 올리고 여과지를 깐.. 더보기
커피 간단히 즐기는 법 에스프레소 머신이나 핸드드립으로 커피를 드시는 애호가들에게는 별 상관 없는 얘기겠습니다만, 원두커피를 즐기고는 싶은데 도구를 장만하는 비용이 만만치 않아 망설이는 분들께는 도움이 될지도 모르는 이야기를 하고자 합니다. 요즘은 간편하게 원두티백도 많이 나와 있지만, 원두티백으로는 좀 부족해, 하는 분들을 위한 것이랄까요. 제가 핸드드립으로 커피를 마신 지는 벌써 2년이 넘었고, 그 사이 도구도 서버 500ml 1개, 서버 750ml 1개, 드립용 주전자 - 핸드드립용 1개, 드립용 주전자 - 융드립용 1개, 도자기드리퍼 3~4인용 1개, 플라스틱드리퍼 1~2인용 1개, 아이스커피 드립통 1개, 핸드밀 1개, 여과지 1~2인용 1봉지, 여과지 3~4인용 1봉지 등으로 늘었습니다만, 결론만 말씀드리면 이거 다.. 더보기

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